Jornadas de los platos de cuchara en Alicante 2021 | Restaurante La galería de la mirada
Restaurante La galería de la mirada
Orihuela costa
MENÚ
Jornadas de los platos de cuchara
ENTRANTES
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón y espuma de coco. Ensalada de brotes tiernos con parmesano y solomillo macerado en mostaza. Caballa curada con coliflor, setas y chirivía. Croquetas de gamba roja y cecina curada.
PLATO PRINCIPAL DE CUCHARA
Guisado de garbanzos, bacalao, espinacas y almejas