Jornadas de los platos de cuchara en Alicante 2021 | Restaurante Altramuz
Restaurante Altramuz
Alicante
MENÚ
Jornadas de los platos de cuchara
ENTRANTES
Snacks de bienvenida “Altramuz” y caña Mahou. Ensaladilla de Gamba roja con mayonesa de su coral, huevas de trucha, perlad de wasabi y regañás de algas. Tempura de alcachofas con salmorreta del Chef y balsámico de moscatel.
PLATO PRINCIPAL DE CUCHARA
A elegir: Gazpacho marinero de corvina y sepia Potaje de cuaresma (Garbanzos, bacalao, espinacas y huevo cocido)
POSTRE
A elegir: Piña al horno con helado de coco. Texturas de chocolate.